top of page
benoithebert128

Petit lait de poule par temps de pluie...


Il fait froid, gris, quoi de mieux qu'une boisson réconfortante, on y va ?





 

Il vous faut:

25 cl de lait (de poule bien sûr !)

1 petit bâton de cannelle (ou une pincée de cannelle en poudre suivant votre goût)

1 jaune d'oeuf

2 c.a.c. de sucre (suivant votre goût le sucre peut être blanc, blond, roux...)

1 cl de jeune armagnac, notre 6 ans d'âge fera parfaitement l'affaire ! et pas le 1960 comme sur la photo ce serait péché...

facultatif: muscade, crème ou chantilly


Étape 1 : chauffez

Chauffez le lait avec la cannelle.


Étape 2 : blanchissez

Battez le jaune d'oeuf dans le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse et mousse un peu


Étape 3 : battez

Ajoutez le lait bouillant dans dans le mélange sucre oeuf et battez le temps que ça épaississe légèrement.


Étape 4 : aromatisez

C'est à ce moment là que vous ajoutez l'armagnac en mélangeant bien.


Étape 5 : montez

Dans un joli verre, une coupe, un mug, versez la préparation, ajoutez une petite cuillère de crème ou un pchit de chantilly, enfin, saupoudrez d'un voile de muscade.


Étape 6 : et dégustez !

Et là, vous vous installez confortablement, auprès d'un bon feu, avec de la musique, dans votre fauteuil préféré et vous SAVOUREZ lentement..

Elle est pas belle la vie ?


Bien sûr, cette recette peut se réaliser sans armagnac, et les épices sont à choisir selon vos goûts...

A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez, vos variantes sont les bienvenues.


Retrouvez cette recette et d'autres publications sur Instagram et Facebook
















19 vues0 commentaire

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page